ciasteczka kruche

Chyba każdy kocha kruche, maślane i słodziutkie ciasteczka! Jeśli Ty ich jeszcze jakimś cudem nie kochasz to po tym przepisie je pokochasz! 😍❤️ Może i jest z nimi trochę roboty ale jakie są pyszne! Znikają szybciej niż moja wypłata! Po prostu musisz je zrobić i pożreć jak szalony 🤷🏻‍♂️ Innej opcji nie widzę! A i jeszcze jedno zanim przejdziemy do przepisu. Polecam wybrać dżem z owocami bo ten gładki bardziej eksploduje podczas pieczenia 😅 Chyba, że nie muszą być idelane to wtedy gładki też może być! Moje porzeczkowe okienka trochę ożyły i wyszły z ciastka 🙈

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 500g mąki tortowej

• 200g masła

• 200g cukru

• 2 jaja i jedno białko

• Cukier puder do posypania

• Słoik dżemu brzoskowniego Stovit

• Słoik konfitury wiśniowej Stovit

WYKONANIE

Mąkę zagnitamy z masłem, cukier ucieramy z jajkami i dodajemy do mączno maślanej masy. Zagniatamy do połączenia składników nie dłużej i wstawimy na minimum godzinę do lodówki a najlepiej na całą noc. Gdy ciasto jest już schłodzone na opruszonej mąką stolnicy wałkujemy je na cieniutki placek w którym za pomocą wykrawacza wycinamy okrągłe ciasteczka. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni! Połowę przekładamy na papier do pieczenia - nazwijmy je Ciastki A. W pozostałych ciasteczkach wycinamy mniejszy otwór - Ciastki B (np kieliszkiem). Za pomocą pędzelka smarujemy wierz „ciastków A” naszym białkiem i spod „ciastków B”. Sklejamy ze sobą. Teraz za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego wypełniamy dziurkę dżemem o wybranym smaku. Smarujemy górę „ciastków B” pozostałym białkiem jaja. Pieczemy przez około 12-15min w 180 stopniach. Studzimy na metalowej kratce by od dołu nie były zbyt upieczone jak zostawimy je na blaszce! To czy posypiesz je gorące pudrem czy jak orzestygną zależy już od ciebie! Kto zabroni posypać je dwa razy 😁😍

SMACZNEGO 😍

UWAGA! Są tak dobre, że nawet okruszków szkoda! A, że są kruche to lepiej jeść je nad talerzykiem!