Jacek PLACEK

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 400g mąki pszennej

• 30g mąki gryczanej

• 200g margaryny roślinnej

• 2-3 łyżki aquafaby

• 150g cukru pudru

• Pół kilograma śliwek węgierek

• łyżeczka cynamonu

• pół łyżeczki kardamonu

WYKONANIE

Mąki, zimną margarynę i cukier puder zagniatamy ekspresowo (Polecam margarynę wykroić i wymieszać z dyplomu składnikami za pomocą noża żeby sie nie rozpuściła) i wkładamy do zamrażarki na 30-40min, piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. W tym czasie wyjmujemy pestki ze śliwek które obsypujemy cynamonem i kardamonem. Natluszczamy formę na tartę i poruszamy ją mąką. Ciasto dzielimy na 2 części. Jedną cześć trzeba rozwałkować i wyłożyć nią formę na tartę. Drugą wkładamy do lodówki. Spod nakuć widelcem i piec 15-20min. Po tym czasie wysypać na niego śliwki a z zimnego ciasta pokruszyć na górę malutkie drobinki które utworzą kruszonkę. Piec około 30min aż wszystko pięknie się zarumieni!

Smacznego 😍

UWAGA! Śliwki można wymienić na każde twarde owoce! Te bardziej mokre jak maliny mogą puścić dużo wody ale powinny też dać radę ❤️