Magiczne Jajka

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 400ml mleka kokosowego (1 puszka)

• 400ml wrzątku

• słoik dżemu brzoskwiniowego Stovit

• 1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej

• 2łyżeczki agar agar

• 20 jajek (wydmuszek)

WYKONANIE

Do kielicha blendera wlać mleko kokosowe oraz dżem. Zblendować na gładko. W garnuszku zagotować wodę, dodać agar oraz galaretkę i mieszać do rozpuszczenia. Jajka przebić ostrożnie szpikulcem u góry i u dołu - wydmuchać zawartość a skorupki wrzątkiem wyparzyć. Gdy galaretka lekko przestygnie ale nadal jest ciepła dodajemy ją powoli do masy we włączonym na szybkie obroty blenderze. Mniejszą dziurkę w wydmuszkach zaklejamy taśmą (skorupki muszą być zupełnie suche) Za pomocą woreczka strunowego/rękawa cukierniczego napełniamy nasze wydmuszki i odstawiamy do lodówki do stężenia.

Smacznego!

Uwaga!

Jeśli chcemy aby pianka była bardziej zbita wystarczy dodać więcej agaru :)