mini szarlotki

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 200g Zimnego masła

• 150g cukru pudru

• 1 jajko rozmiar L

• 2 łyżki lodowatej wody z lodem (dodać samą wodę bez lodu)

• szczypta soli

• 400g mąki

• Słoik jabłek prażonych z orzechami od marki Stovit

• Cukier puder do posypania

• Ewentualnie jajko do posmarowania góry ale nie jest to konieczne

WYKONANIE

Do dużej misy przesiać mąkę i cukier puder. Dodać sól i dobrze wymieszać. Dodać jajo, pokrojone w kostkę ZIMNE masło i całość posiekać do połączenia/wyrobić pulsując za pomocą robota kuchennego. Na koniec dodać wodę i całość ekspresowo zagnieść. W foli płaski placek schować do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie foremki do babeczek nasmarować masłem i oprószyć mąką. Ciasto podzielić na pół, cieniutko rozwałkować i wykroić z niego za pomocą dużej szklanki/kubka kółka, którymi następnie wyłożyć foremki. Dodać jabłka i zakryć drugim placuszkiem ciasta w w którym uprzednio wycinamy dziurki. Można zrobić również kratkę lub po prostu pokruszyć je jak leci :) Wkładamy babeczki do lodówki na około 15min (lub do zamrażarki na 3min). Szarlotki pieczemy około 15-18min w 220 stopniach a po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem!

SMACZNEGO! 🍏

UWAGA! Jeśli chcesz być fancy i robić super wzorki polecam ciasto bardzo schłodzić i nie bać się zamrażarki 😁