MUFFINKI PORZECZKOWE

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

[WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ]

• 100g miękkiego masła

• 2 jaja L

• 220g cukru

• 260g mąki

• szczypta soli

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 100g jogurtu

• 100g porzeczek

• 2-3 łyżeczki cukru do posypania

• słoik dżemu z czerwonych porzeczek marki Stovit

• 10 łyżeczek cukru pudru

• 1/3 cytryny

• 12 papilotek do muffinek

WYKONANIE

Masło ucieramy z cukrem do połączenia przez kilka minut. Następnie dodajemy po jednym jajku i dalej ucieramy mikserem. Dodajemy jogurt i miksujemy aż cały cukier się rozpuści. Mąkę mieszamy w osobnej misce z proszkiem do pieczenia i solą. Następnie dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy do połączenia za pomocą łyżki. Dodajemy do masy suche porzeczki i lekko mieszamy. Wykładamy 12 foremek połową ciasta, dodajemy po łyżeczce dżemu z czerwonych porzeczek Stovit a następnie rozkładamy resztę ciasta. Posypujemy cukrem i pieczemy około 25min w 190 stopniach. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny i łyżką dżemu porzeczkowego na kremowy lukier. Polewamy nim wystudzone babeczki i pałaszujemy 😍🤩

SMACZNEGO! UWAGA! Od razu polecam zrobić 24 zamiast 12 bo znikają w mgnieniu oka 😍🤩