Pankejkowy raj

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 100g masła

• 2 jaja

• 400ml mleka

• 400g mąki

• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki sody

• 2-4 łyżki cukru

• 1/2 łyżeczki soli

• konfitura z czerwonych owoców Stovit

• konfitura z ananasów i brzoskwiń Stovit

• mango

• borówki

• lody śmietankowo wiśniowe

WYKONANIE

Masło rozpuszczamy i studzimy. Jaja w dużej misie ubijamy a następnie dodajemy mleko i przestudzone masło (nadal płynne). Suche składniki łączymy w osobnej misce a następnie dodajemy do mokrych cały czas mieszając. Smażymy pojedynczo na suchej patelni naleśnikowej (można pierwszy zrobić na odrobinie oleju wtedy kolejne nie będą na pewno przywierać). Polecam nie rozprowadzać ich kolistymi ruchami tylko pozwolić samemu ciastu się uformować. Około 3/4 chochelki na jednego pankejka.

Gdy wszystkie są gotowe smarujemy je konfiturą, układamy owoce i formujemy wieżę :3

Na górę wlatuję kulka lodów i dodatkowa porcja pysznych owoców.

Smacznego!!!