Pierogi deserowe

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

• 200g twarogu półtłustego

• 250g śmietany 12%

• 400g mango

• 500g mąki

• 200g bardzo ciepłej wody

• słoik super food z czarnuszką Stovit

• 100g masła w temp pokojowej

• sól

• maliny/truskawki/borówki

WYKONANIE

Na stolnice wysypujemy mąkę i pokrojone w kostkę masło i szczyptę soli. Delikatnie łączymy i stopniowo dodajemy bardzo ciepłą wodę. Zagniatamy do gładkości.

Do miski wrzucamy twaróg, 2 łyżki śmietany oraz sooperfood z czarnuszką Stovit. Przy pomocy widelca całość mieszamy a następnie dodajemy pokrojone w drobną kostkę mango (około 100g). Pozostałą śmietanę oraz mango podgrzewamy w garnuszku do powstania sosu.

Ciasto cienko rozwałkowujemy i za pomocą szklanki wykrawamy kółeczka. Nadziewamy łyżeczką nadzienia i zaklejamy a końce zawijamy lub w wersji dla leniuchów zagniatamy widelcem.

Pierożki gotujemy w lekko osolonej wodzie około minutkę po wypłynięciu.

Podajemy z ciepłym sosem, ulubionymi owocami sezonowymi, czekoladą i tym co dusza zapragnie :)

Smacznego!

UWAGA!

Trzeba znaleść równowagę między za grubym i za cienkim ciastem. Chcemy aby tylko pięknie otulało nadzienie a nie było grubą kluchą ;)