Serniczki Na Parze

PRZEPIS

SKŁADNIKI:

Spód:

• 100g daktyli

• 3 łyżki otrębów owsianych

• 1-2 łyżki masła orzechowego

• 2-3 łyżki mąki ryżowej

Masa serowa:

• 300g twarogu gładkiego

• 3 łyżki cukru

• 3 jaja

• 1 łyżka mąki ryżowej

• 3 łyżki dżemu Stovit „naturalnie owocowe Brzoskwinia z marakują”

* Marakuja i Owoce Sezonowe do posypania

WYKONANIE

Daktyle musimy namoczyć z otrębami we wrzątku aż do miękkości. Wyciskamy nadmiar wody i blendujemy masę z masłem orzechowym i mąką. Wykładamy kokilki tak na 1/3 czy 1/4 wysokości naczynka.

Najpierw musimy oddzielić białka od żółtek!!! Żółtka ucieramy z cukrem na kogla mogla a białka w osobnej misce ubijamy na sztywną masę. Do kogla mogła dodajemy ser oraz mąkę i blendujemy na gładką masę. Następnie dokładamy dżem, mieszamy. Następnie dodajemy białka i delikatnie mieszamy masę. Dodajemy naszą sernikową masę prawie do samej góry kokilek i ustawiamy na koszyczku bambusowym. (Dobrze go wcześniej namoczyć lub spryskać by łatwo się go składało i by się nie połamał - tak mówią mądrzy ludzie)

Do garnuszka/woka wlewamy wodę i zagotowujemy ją bo będziemy na niej gotować nasze serniczki!

Ustawiamy na gotującej się wodzie nasz koszyczek tak by nie dotykał on wody i gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem przez około 20min aż ser się zetnie.

Przystrajamy świeżą marakują oraz owocami i jemy cieplutkie! SMACZNEGO!

UWAGA! Na zimno smakuje tak samo rewelacyjnie jak na ciepło wiec śmiało można zabrać ze sobą do lunchboxa czy kieszonki 😁